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L'histoire du domaine

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Le vignoble

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Depuis 2008, le domaine pratique l'agriculture raisonnée...

Location de salles

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Le domaine vous accueille pour vos séminaires et réceptions...

Bienvenue au Domaine Escarvaillac

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Ancien domaine agricole et viticole de la Chartreuse de Bonpas, le Domaine Saint-Pierre d'Escarvaillac produit des vins A.O.C Côtes-du-Rhône. Situé sur la commune d'Avignon, à 10 km des remparts, il est le seul domaine viticole de l'ancienne cité papale. Son origine et son nom remontent au XIIème siècle et sont liés à l'existence d'une ancienne chapelle romane dont témoigne l'architecture actuelle. Un verger, un jardin et une grande parcelle de vignes entourent le domaine. 

Situé à l'extrémité méridionale de l'appellation, ses vins sont forts en couleur et en arômes, puissants et généreux. Les vignes ont une moyenne d'âge de trente ans, certaines parcelles ont plus de 70 ans et produisent encore un excellent raisin. Les cépages sont le grenache noir, le carignan, la syrah et le cinsault. Les vendanges sont manuelles et la vinification a lieu dans les cuves en pierre d'origine. Depuis 2008, le domaine pratique l'agriculture raisonnée en limitant le nombre et la quantité des traitements. Le vin s'apprécie jeune grâce à la maturité et la qualité du fruit et au fur et à mesure de son évolution vers des tanins plus nobles, sa garde est de 6 à 15 ans selon les millésimes.

Accueil du 'off

  • Le domaine accueille quelques spectacles du 'off d'Avignon...
    Voir le site de Peiro-Vivo

Brochure

vigne7 

Brochure en téléchargement. 
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La cuvée 2012

  • Le concours de la foire d'Avignon du 31 mars 2012 décerne la Médaille d'Or à Mr Henri Requin pour le lot L10/01048
  • source : foireavignon.com